Resep Risol Mayonaise

dulu waktu magang ada yang jualan risol mayo.. isinya telur dan smoked beef
pas sampe bengkulu.. ga ada yang jual.. saking kepengennya akhirnya nyoba bikin sendiri :D

resep kulit risoles :
100 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur
1 sdm margarin cair
garam secukupnya
air secukupnya (sekitar 300ml)
merica bubuk secukupnya


isian risoles :
mayonaise mayumi
telur rebus
smoked beef
saus sambal pedas

bahan lapisan :
1 butir telur
1 ons tepung roti

Tepung roti

cara membuat kulit risol:
1. campur semua bahan untuk membuat kulit risol
2. panaskan teflon yang telah diolesi minyak (minyak yg digunakan sangat sedikit, kalau kebanyakan kulit risolnya bakal berminyak)
3. tuang adonan kulit risol secukupnya dari pinggiran teflon, bukan dari tengah teflon, miring2kan teflonnya untuk memperlebar kulit
4. ketika dirasa cukup matang sisihkan,
5. ulangi sampai adonan habis

cara membuat risol
1. tata telur rebus, smoked beef mayonaise dan saus sambal diatas kulit risol, kemudian bungkus
2. celupkan risol ke dalam telur yang telah dikocok
3. balut dengan tepung roti
4. goreng hingga matang

risoles mayonaise

resep kulit bisa untuk 8-10 lembar kulit

selamat mencoba :)

nb :
gambar hanya ilustrasi berhubung saya ga pinter moto -.-
risol bisa disimpan sampai 1 minggu jika dimasukkan dalam freezer (ada yang bilang sampe 1 bulan juga sih) tapi tetep bakal lebih enak dimakan pas bikin langsung digoreng :)

Resep Kacang mede

setelah kemarin (beberapa minggu yg lalu sih ehehe *ketauan jarang posting >_< )  posting gimana cara bikin kacang bawang, nah kali ini mau ngeshare gimana cara bikin kacang mede goreng..
kacang ini lebih mahal. harganya bisa sampe 90ribu-100ribu perkilo *ini malah bahas harga -___-

Bahan :
1kg kacang mede
300ml air


bumbu halus :
5 siung bawang putih
garam secukupnya (1 sdt)

Cara membuat :

1. campur bumbu halus dengan air matang (setengahnya dulu ya)
2. saring bumbu dan masukkan ke dalam baskom berisi kacang mede, (penyaringan ini bertujuan biar kacang medenya ga gosong gara2 bumbu)
3. aduk2 sampai merata
4. diamkan hingga 1/2 jam, setelah itu tiriskan dan goreng hingga warnyanya kecoklatan..gampang kan? :)

Resep Kacang Bawang

Lebaran tentunya ga bakal pisah sama klethikan yang satu ini..ya walau rumah sendiri ga bikin..pasti nemu aja, ntah di rumah tetangga atau saudara.

hehe...walaupun lebaran udah lewat, bagi penyuka kacang, kayaknya emang musti ada buat cemilan.

nah daripada beli..yang rasanya kita ga tau enak apa nggak..udah disimpan berapa lama..mending kita bikin sendiri tentunya dengan harga yang lebih murah dan kualitasnya lebih bagus.

sering goreng kacang sendiri tapi kacangnya keras?
aku ada tipsnya nih..
jadi kacangnya direndam dulu pake santan sebelum digoreng :)

bahan :
1kg kacang tanah yg udah dikupas kulit arinya
3sdm santan kara
150ml air

bumbu halus :
5 siung bawang putih
garam secukupnya 1 sdt

cara memasak :

1. Rendam kacang tanah di air yg telah dididihkan selama 1jam, tiriskan
2. Campur bumbu halus dengan air (kira2 150ml), saring dan masukkan ke dalam baskom berisi kacang, masukkan pula santan kara 
3. Aduk2 hingga semua kacang terkena bumbu,  diamkan hingga 1/2 jam, lalu tiriskan
4. goreng kacang hingga berwarna kecoklatan

Resep Peyek Udang

hehe...masakan hari ini nih
Peyek udang ini bisa jadi cemilan...bisa jadi lauk juga...ehehe... paling enak kalo dimakannya pas baru mateng... masih keras...kalo kelamaan lembek -__-

hoho...cara membuat peyek udang ini gampang kok..asal hafal bahannya aja, kalo caranya mah gampang... makanya saya nulis ini di blog, sekalian buat catetan buat saya kalo lupa bahannya apa aja :))

bahannya :

1/4kg udang (buang kepalanya)

2 bawang putih

1 cabe merah 

1 sdt ketumbar

1/2 ruas kunyit

1/2 sdt garam

1 kemiri

2 lembar daun jeruk purut

7 sdm tepung beras

250 ml air

caranya?

1. Haluskan bawang putih, ketumbar, cabe merah, kunyit, garam,kemiri, daun jeruk purut,

2. beri air dan tepung, aduk hingga rata

3. celupkan udang pada adonan...dan goreng hingga matang :)

-------

manfaatkan hp mu untuk transaksi pulsa, PLN, telkom dll

yuk ikutan VSI, yang belum tau apa itu vsi atau mau langsung join, isi formulir pendaftaran di  http://www.veritraindonesia.com/?m=join&id=VP4966037  >_<

nanti anda akan langsung dihubungi untuk penjelasan dan keterangan lebih lanjut :)

Resep Bakwan Jagung

hei hei hei...lama ga nulis tentang resep nih, lagi jarang masak soalnya...huehehehe...dibikinin ibu trus :))
kali ini saya bagi2 resep bikin bakwan jagung >_<

hehe..daripada beli di tukang gorengan..yg bakwan jagungnya kebanyakan tepung..dan ngandung minyak banyak, mending coba bikin sendiri :)
sekalian ngelatih skill masak...*etdahh...skill...hihi..

gimana sih cara membuat bakwan jagung ? hehe..sini sini...baca :)

bahan :

2 jagung manis

6 bawang merah

2 bawang putih

3 cabe merah

1/2 sdt merica

1 sdt garam

3 sdm tepung terigu

1/2 butir kelapa muda (parut)

1 butir telur

daun kucai (potong2)

minyak goreng

caranya :

1. haluskan bawang merah,bawang putih,cabai merah merica, garam

2. haluskan jagung manis, tapi jangan halus2 bgt, campurkan dengan bumbu yg tadi dihaluskan

3. setelah itu tambahkan telur, parutan kelapa, potongan kucai, dan tepung terigu aduk higga rata, adonan siap digoreng :)

4. goreng sampai matang :)

----------
mau ga kita ga perlu keluar rumah,panas2an, antri cuma gara2 mau beli pulsa,bayar PLN, telkom?? ^_^
yuk manfaatin hp nya, yang mau gabung VSI atau mau tau info lebih lanjut  isi formulir pendaftaran di  http://www.veritraindonesia.com/?m=join&id=VP4966037  >_<
nanti anda akan langsung dihubungi untuk penjelasan dan keterangan lebih lanjut :)

Resep Nasi Goreng

nasi goreng?? daripada beli di abang2 nasi goreng...daripada pake bumbu sachetan itu yg ujung2nya malah ga enak (pengalaman), mending bikin nasi goreng sendiri ^_^

caranya gampang kok

bahan :

3 piring nasi putih

6 siung bawang merah

2 siung bawang putih

5 siung cabe merah

1 sdt garam

3 sdm minyak goreng

*kalo ada yg mau pake kecap juga boleh

caranya :

1. bawang merah, bawang putih, cabe merah dihaluskan...kalo males nguleg bumbunya...ya udah potong kecil2 aja :)

2. panaskan wajan dan minyak goreng

3. tumis bumbunya

4. masukkan nasinya, aduk sampai bumbunya merata

selesai >_<
kalo mau ditambah daun bawang, bawang goreng juga enak...trus tambahin telur dadar / telur mata sapi
ini nasi goreng gampang bgt bagi yg males bikin yg ribet kayak saya -__- hehehe

*nasi goreng tanpa kecap :)

----------
mau ga kita ga perlu keluar rumah,panas2an, antri cuma gara2 mau beli pulsa,bayar PLN, telkom?? ^_^
yuk manfaatin hp nya, yang mau gabung VSI atau mau tau info lebih lanjut klik  www.veritraindonesia.com/?id=VP4966037  :)

Resep Lele Goreng

Pagiiii....
hari ini masak apa kalian?? :)
di rumah saya menu pagi ini lele goreng, tahu goreng,sambal osek, sama daun ketela rebus >_<

cara buat sambal oseknya bisa diliat disini

iya iya..lele ini gampang bgt masaknya...trus ngapain saya tulis?

kali aja saya lupa apa aja bahannya...pffttt...atau kali aja ada anak kecil yang searching2 mau masak buat bundanya :')

hehe..jadi resep lele goreng tuh gini :

bahan :

5 ekor lele

bahan yang dihaluskan :

1 siung bawang putih

1 sdt ketumbar

1 ruas kunyit

1 biji asam jawa

1/2 sdt garam

caranya : 

1. lelenya diulet di bumbu yang udah dihaluskan

2. goreng sampai matang

tuh kan, gitu doang..

trus karena malas bikin bumbu baru buat tahunya...pake bumbu itu juga...hehehehe >_<

*bentuk lelenya ga jelas :(

oiya sedikit tips buat daun ketela rebusnya, pas ngerebus, airnya dikasih garam 1/2 sdt ya :)
bukan biar daunnya asin... tapi kata ibu saya biar warna hijau daunnya awet, ga berubah jadi coklat, jadinya cantik ^_^

----------
mau ga kita ga perlu keluar rumah,panas2an, antri cuma gara2 mau beli pulsa,bayar PLN, telkom?? ^_^
yuk manfaatin hp nya, yang mau gabung VSI atau mau tau info lebih lanjut klik  www.veritraindonesia.com/?id=VP4966037  :)

Resep Ayam Goreng Ungkep

iya..hari ini saya masak ayam goreng pake sambel mateng. ituloh sambel yang pake tomat yang digoreng dulu bahan2nya baru diuleg. resep sambalnya disini
trus ayamnya juga bukan pake bumbu racik sachetan trus di goreng bukan .____.
jadi ayamnya diungkep dulu baru digoreng.

bahan-bahannya :
1 sdt garam
1 sdt ketumbar
2 siung bawang putih
2 biji asem jawa
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas
1 daun salam
1/2 gelas air
1/4 kg ayam

caranya :

1. haluskan garam ketumbar bawang dan kunyitnya.
2. masukkan semua bahan dalam 1 panci. rebus dan bolak-balik ayamnya sampe ayam matang dan airnya tinggal dikit.
3. nah baru deh di goreng ayamnya sampe kecoklatan 

iya gampang, tapi kalo ga tau bumbunya sama aja kan :)

----------
mau ga tiap beli pulsa, bayar listrik, telkom lebih murah trus dapat cashback??
yuk manfaatin hp nya, yang mau gabung VSI atau mau tau info lebih lanjut klik www.veritraindonesia.com/?id=VP4966037 :)

Resep Udang Goreng Tepung

hei hei hei...
hmm...udang goreng tepung itu makanan kesukaanku...enak banget..
bahannya apa aja?
siapin aja :

1. udang 1/4 kg, *itu udah banyak buat seorang, bisa 3x makan, maklum anak kos, masak sendiri dimakan sendiri :( , trus pilih udangnya yg gede2 ya, jangan yg kecil2, bisa sih yg kecil2 tapi susah nepungin satu2 -___-
2. bawang putih 1 siung yg gede, kalo kecil2 bgt ya 2 atau 3 biji lah
3. garam 1/2 sdt 
4. merica dikit aja, seujung sendok teh, *ga pake juga gapapa, tetep enak :)))
5. tepung roti ( orang rumah biasa nyebut nya tepung panir, berapa? hmm beli aja 1/4 kg, pake nya sesuai kebutuhan kok)
6. telur ayam 1 butir
7. air secukupnya

masaknya? gampang..

1. cuci udangnya...buang kulitnya (minta dibuangin ama abang2 yg jual jg bisa loh)...kalo ga suka kepalanya buang juga ga apa...ekornya biarin ya,,,buat pegangan pas nepungin...pas nyuci dikasih jeruk nipis makin mantep,,bau amisnya jadi agak tersamarkan..
2. trus alusin aja bawang putih, garam ama merica, kalo udah alus tambahin air secukupnya, kalo udah masukin udangnya ke bumbu tadi ampe bumbunya merata,trus diemin bentar, biar udangnya ada rasanya *kalo anak kos ga punya ulekan yaudah, bawangnya dicacah kecil2, trus belinya merica bubuk, pengalaman nih -___-
3. pecahin telur, taruh di mangkok terpisah, kocok, masukin tepung roti di piring yg lain lagi, celupin udang ke telur, lalu balut ke tepung roti, satu2 ya ngerjainnya...abis itu goreng deh ampe kecoklatan...jadi deh...siap dimakan...makan selagi hangat biar krenyes2...pake saus sambal lebih enak lagi
   selamat mencoba :)

----------
mau ga beli pulsa, bayar listrik, telpon jadi menyenangkan karena kita dapat cashback???
yuk manfaatin hp nya, yang mau gabung VSI atau mau tau info lebih lanjut klik www.veritraindonesia.com/?id=VP4966037 :)